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我,東北的,家住富錦。農(nóng)民,沒啥大錢,有車,有房,最重要一點,一年過的很悠閑,春天干三個月農(nóng)活,剩下一直到十月份基本沒啥事,秋收忙一個月,糧賣完,貓冬。日復一日年復一年,我沒錢,但我很悠閑。
冬天的東北,是天然的大冰箱!那兒的豆腐,夜里在室外凍一夜,第二天成了凍豆腐,擺攤在市場上,堆在地上,用斧頭敲著賣。我是云南人,見過了這種賣法,還有,秋后,家家買幾車大白菜,先放在馬路邊曬,然后搬回去成垛碼好,一般人家都有口大瓦缸,將成棵的菜放入,上面撒上粗鹽,倒入水漚酸,吃時拿出來,切細,或炒菜,或煮火鍋,加進些豬肉片,粉條,叫豬肉燉粉條。街上的商店,飯館,進入的門上都掛了厚的門簾,南方人去,先不敢進去,在錦州,吃友人家用鋁飯盒蒸熟的飯,得使筷子挑出來到碗里吃,中秋節(jié)商場賣的月餅,特別硬,砸在地上也不會破碎的那種,心子只包點紅綠絲,見到云南人帶去的,他們說,月餅還用紙包著紙都成油紙了,餡還包肉(火腿)?
說到“東北有哪些冷知識”。作為東北人,我有問必答君覺得,以下這些冷知識比較經(jīng)典,用的也很廣泛。
東北冷知識之首,賊的運用。說到這個“賊”字,經(jīng)典解釋是: 偷東西的人,盜匪賊人。但在東北人的口語中,這個“賊”字已經(jīng)被用的出神入化,甚至到了泛濫成“災”的程度。比如形容一個人很厲害,在東北人嘴上就成了賊厲害。比如形容一個女人真好看,在東北人看來,就成了賊好看。比如形容豬肉燉粉條子很好吃,在東北人嘴上就成了賊好吃。比如形容一個人心眼太多,在東北人的嘴上就成了賊尖賊尖的。比如形容一個人太缺心眼,在東北人嘴上就成了賊傻賊傻的。比如形容一個人很牛逼,在東北人嘴上就成了賊牛逼。哦! 對了。比如剛才說的豬肉燉粉條子。后面應該還有一句: 可勁造。記住,這里不是可勁吃,而是可勁造。也就是,這里的“造”等同于“吃”
東北冷知識之二,東北三大怪。東北的三大怪是: 窗戶紙糊在外,大姑娘叼著大煙袋,養(yǎng)個孩子吊起來。說到“窗戶紙糊在外”這第一怪,那應該是很早以前的怪吧!我插隊時只見過玻璃窗,沒見過窗戶紙,這應該是消失了的一怪。說到“大姑娘叼著大煙袋”這第二怪,我插隊的時候見過,但不是大姑娘,而是老太太。但我相信,這老太太當姑娘時就已經(jīng)叼著大煙袋了。至于“養(yǎng)個孩子吊起來”這第三怪,我堅信不疑。因為我的老妹妹就被吊起來過。當然是在悠車里吊著。
東北冷知識之三,棒打狍子瓢舀魚,野雞飛進菜鍋里。說到棒打狍子,我確信是真的。原因是這個狍子真的很傻,賊傻賊傻的,所以在東北才有了“傻狍子”這一詞匯。為此,我專門在頭條上發(fā)布過《名副其實的傻狍子》。說到瓢舀魚,我插隊時沒見過,也沒舀過,但有一點我可以證明,那一拃多長的大鯽魚是真多,賊多賊多的。至于像“野雞飛到菜鍋里”里這樣好事,我插隊時從沒遇到過,但野雞隨處可見倒是真的,賊多賊多的。
綜上所述,我認為,東北的冷知識是由于東北人的豪爽與幽默逐漸形成的。它甚至成為了東北所獨有的地域文化。關于這一點,作為土生土長的東北人,我確信無疑。
首先餃子不放在桌子上吃,我們這兒有盤子也有碗,也很講究衛(wèi)生。反正就我所知沒看到誰家這么吃餃子的。
還有東北的老鐵不是隨便叫的,最早的時候這個詞是形容關系不正常的曖昧,那個時候叫鐵子。后來被兄弟間調(diào)侃后,慢慢變成老鐵,這個稱呼不是所有東北人都喜歡。
東北人不是所有東西都可以蘸醬吃,我們愛吃飯包,是吧米飯,香菜,蔥,用大葉白菜包起來,醬也不都是臭大醬,我們也會選擇黃豆醬等等,也會打點土豆醬,所以我們也不是什么菜都生著吃。
不知道這些算不算冷知識,總之這些都是我一個土生土長的東北人的解釋,有不足的歡迎指出
男女混合洗大眾浴已成常態(tài),如果不熟悉的南方人去洗澡,碰到這種場面會感覺到很尷尬。
我是一個地地道道的南方人,為了上大學去到了黑龍江哈爾濱,又因為洗澡,我失去了學位。
當時,考大學被同寢舍友忽悠到了他的家鄉(xiāng)黑龍江哈爾濱大學。以前在課本里也了解過東北這個地方,從我的思維里東北就是冷、大眾洗浴、冰雪,別的到?jīng)]有啥,但讓我沒想到的是,我會因為這個大眾洗浴而丟了學位。
13年初到東北,被學校分配好宿舍后,就和以前高中舍友出去喝酒吃飯去了,在他的名言里就是“到了我們東北,我自然要盡地主之誼”。
被舍友宴請過后就一直在寢室睡了三天,因為來的早,沒有被學校分配任務。
又加上這三天,天天陰雨連綿,睡的身上感覺特別不舒服,有種潮濕的感覺,舍友就提議去洗澡,說去大池子里面好好泡泡。我當時已經(jīng)做好心理準備了,因為我從小到大都是洗單間的,從沒去過大眾浴池。
東北地區(qū)寒冷,可是比天氣還冷的冷知識還有一個,“東方紅 太陽升 中國出了個毛澤東 他為人民謀幸福呼唲嗨呦 他是人民大救星?!边@首歌曲曾經(jīng)在祖國大地傳唱,表達了老百姓對共產(chǎn)黨的擁護,對毛主席的喜愛歌頌。但是在東北的江省確實有這兩個地方,并且有很多人還專門來到打出這兩個車站的鐵路車票作為紀念。
東方紅車站是在建國后建設的農(nóng)墾密東鐵路線上的一個車站。位于黑龍江省雞西市虎林市。據(jù)說這個車站是當年北大荒開墾的王震將軍取的名,王震將軍思忖一番后,為此站定名為東方紅站,取意全國最早迎來太陽的地方,又象征著曙光和希望。
太陽升車站是位于黑龍江省大慶市大同區(qū)太陽升鎮(zhèn)的太陽升火車站。很多朋友為了紀念這兩個有特殊意義的車站特意千方百計的想著購買到通票。大概要經(jīng)過中轉(zhuǎn)地:雞西、下城子、哈爾濱、讓湖路。
還有更多的全國網(wǎng)友建議國家鐵路局開通這兩站的紅色旅游線路,讓人們感受一下文化之旅,做一做從東方紅開往太陽升的鐵路專線。時代在發(fā)展,歲月再變遷,但是當年的共產(chǎn)黨和毛主席的豐功偉績我們不能忘。必須讓這紅色的記憶一代一代流傳下去。
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