大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于徐州軟著申請(qǐng)電話的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹徐州軟著申請(qǐng)電話的解答，讓我們一起看看吧。

怎么樣做滑肉？

哈嘍，大家好，我是洋小廚??！怎么做滑肉，滑肉一般都是選擇瘦肉來做的，說來也怪，瘦肉我炒不好，一炒就老，但是滑肉真的是我的拿手菜，做出來的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，家人都愛吃，當(dāng)然也包括我自己，哈哈。好了，接下來就直接進(jìn)入分香環(huán)節(jié)吧。（今天下雨溫度底，光線也很暗，煮好的湯一直冒著熱氣，所以圖片拍的不清楚（捂臉）。

【食材】：里脊肉、菠菜、粉絲

【配料】：蒜瓣、洋蔥、小蔥

【調(diào)料】：食用油、鹽、味極鮮、耗油、料酒、香醋、胡椒粉、淀粉、蛋清

步驟一：里脊肉（后面簡(jiǎn)稱瘦肉）放在清水里浸泡30分鐘以上，再用手?jǐn)D出血水，此操作反復(fù)幾次可以更有效的去除腥味，將瘦肉逆著紋路切片，切好的肉片裝入盤子，加入一勺植物油、一勺淀粉、一勺料酒、一勺味極鮮、一勺蠔油、一個(gè)蛋清、少許姜片及香醋、胡椒粉攪拌均勻，腌制30分鐘左右。時(shí)間充足的話，可以腌制更長點(diǎn)，這樣好入味。

步驟二：菠菜放到清水里洗干凈，再用手掐短一點(diǎn)。

步驟三：干凈的鍋里放入適量的清水，水開之后將火調(diào)至最火，再把腌好的肉片用筷子夾著依次的放入水中，（注意，不要一次全部倒入哦，這樣會(huì)煮成一坨的，煮出來的肉片形狀不好看）鍋中的水可以盡量稍微放多一點(diǎn)，這樣肉片在鍋中就不會(huì)粘在一起。

步驟四：等肉片煮至稍微定型時(shí)，我們?cè)侔鸦鹫{(diào)大，鍋中再次煮開。就把肉片撈出來裝在盤子里面?zhèn)溆谩?/p>

步驟五：另起鍋燒熱之后，加一點(diǎn)豬油，把切好的蒜末、洋蔥條放入鍋中炒出香味兒接著加入適量的清水。

步驟六：煮開之后把洗好的菠菜放入鍋中， 接著把粉絲也放入鍋中，把剛才滑好的肉片下鍋，煮開之后就可以出鍋啦！出鍋之前撒上蔥花及芝麻就OK啦！

滑肉每個(gè)地方的做法都不一樣，鮮嫩爽滑，滑嫩可口，又嫩又滑，深受大家的喜歡，在我們這里，不管什么宴席上都有這道滑肉，滑嫩爽口，滑肉肉的選擇很重要，肉片上漿很重要，滑肉片的時(shí)候火候要掌握好等。

滑肉滑嫩爽口，又滑又嫩，營養(yǎng)豐富，深受大家的喜歡，滑肉每個(gè)地方的做法都不一樣，只要掌握好技巧，做起來還是很簡(jiǎn)單的，自己在家做，好吃還實(shí)惠，在我們這里，不管什么宴席上都會(huì)有這道滑肉，湯汁鮮美，滑嫩爽口，大人孩子都喜歡吃，下面就來分享一下怎么樣做滑肉。

1、準(zhǔn)備食材：里脊肉適量、蔥、姜、蒜、木耳、西紅柿、香菜、鹽、胡椒粉、蛋清、紅薯淀粉、香油

2、做滑肉肉的選擇也是很重要，一定要選擇新鮮的肉，最好是里脊肉，做出來口感更好，把里脊肉洗干凈，從中間切開，切成薄片，盡量切的薄一點(diǎn)，肉片切好后用清水浸泡一下，浸泡出血水。

3、肉片浸泡好后抓洗幾遍，洗到肉片變白為止，擠干水分放進(jìn)碗里，加入鹽、胡椒粉抓拌均勻，打入一個(gè)蛋清，抓拌均勻，碗里加入一點(diǎn)紅薯淀粉，加入水?dāng)嚢杈鶆?，攪拌成粘稠狀的淀粉糊，再加入到肉片中，充分地抓拌均勻?/p>

滑肉

主料：精瘦肉或排骨

調(diào)料：鹽，雞精味精，雞蛋，紅薯粉，姜蔥，豬油

制作方法：

一，瘦肉切片或條備用

二，姜切末小蔥切蔥花備用

三，切好肉里面加入適量鹽，少許雞精味精，雞蛋，姜末蔥花攪拌均勻，放入紅薯粉重用，加少許開水燙粉攪拌均勻上漿備用。注：燙一下粉煮的滑肉亮度好，姜蔥拍碎可放入碗里加少許水壓出味制作姜蔥水用。

制作過程：

鍋里水燒開放少許豬油改小火放入滑肉制作塊以次放入煮熟，小火慢煮越煮越亮，自定義可加入蔬菜，比如絲瓜豆尖或其他，煮熟裝入碗里撒上蔥花即可。

注意事項(xiàng)：

到此，以上就是小編對(duì)于徐州軟著申請(qǐng)電話的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于徐州軟著申請(qǐng)電話的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。