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首先準(zhǔn)備豆腐、木耳、香菇、火腿、豆腐皮等這些食材,切成以下這種形狀。
然后鍋中倒入油,等油溫升到7成熱的時(shí)候,放入蔥花炒出香味,接著鍋中加入開水,大火把水煮開。
鍋中放入準(zhǔn)備好的香菇、木耳、火腿、豆腐絲、香菇。
大火再把這些食材煮熟,準(zhǔn)備一個(gè)小碗,倒入一個(gè)雞蛋,將雞蛋打散,倒入鍋中。
然后鍋中加入鹽、味精、雞精、胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。
最后加入香醋、水淀粉、生抽。
起鍋前撒入香菜,好喝的酸辣湯就做好了。
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