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十大綿陽特產(chǎn)
綿陽,古稱“涪城”、“綿州”,位于四川盆地西北部,是四川省第二大城市,幅員面積20249平方公里,總?cè)丝?30萬。這里是享譽(yù)世界的中國詩人李白的故里,也是黨中央、國務(wù)院批準(zhǔn)建設(shè)的唯一科技城。綿陽市轄2個區(qū)(涪城區(qū)和游仙區(qū)),6個縣(三臺縣、安縣、鹽亭縣、梓潼縣、平武縣、北川羌族自治縣),代管1個縣級市(江油市)。2014年11月11日綿陽入選國家首批北斗衛(wèi)星導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)區(qū)域重大應(yīng)用示范城市。
潼川豆豉是著名四川特產(chǎn),國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),中華老字號,距今已有三百多年的歷史。明未清初年間,潼川知府進(jìn)京為滿清皇帝祝壽,呈獻(xiàn)潼川豆豉,皇帝品嘗后贊不絕口,欽定為宮廷御用珍品?!颁ㄅ啤倍刽且詢?yōu)質(zhì)大豆為原料,取用千年“龍眼古井”中清泉,以獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝之精華與現(xiàn)代釀造技術(shù)相結(jié)合,陳年精工釀制而成,色黑俐顆,油潤發(fā)亮,滋潤化渣,味香回甜,不含任何色素添加劑。
孔明曰:“吾死之后,可任大事者:蔣公琰其宜也?!本d陽米粉緣以三國宰相蔣公琰(蔣琬),一日他微服私訪于綿州街頭,品嘗綿陽米粉后,提出建議原料由粗變細(xì),方便入味,形成全國獨(dú)有細(xì)米粉特色,流傳省內(nèi)外地區(qū)細(xì)米粉視綿陽米粉為鼻祖,淵源流長綿陽米粉現(xiàn)在成為綿陽人的早餐標(biāo)配。
地道的綿陽米粉分為紅湯、清湯、對澆三大類
紅湯米粉包括:牛肉口味 肥腸口味 排骨口味
清湯米粉包括:雞湯口味筍子口味 豌豆口味 三鮮口味 海帶口味 丸子口味
對澆米粉包括:雞湯肥腸 雞湯牛肉筍子牛肉 豌豆肥腸 豌豆牛肉
北川茶葉,是四川省綿陽市北川羌族自治縣的著名特產(chǎn),其中北川苔子茶以其生機(jī)旺盛、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、耐寒力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng),茶芽肥壯,持能性好,內(nèi)含物豐富的特點(diǎn),成為北川茶葉中的優(yōu)良品種
嶄山米棗產(chǎn)于三臺縣永新鎮(zhèn)嶄山村,有數(shù)百年的歷史,是三臺縣獨(dú)具地方特色的小水果,具有脆嫩多汁、甘甜爽口、營養(yǎng)價值高且成份比例最佳、外觀悅目等特點(diǎn)。
皮鍋魁是四川綿陽的特色小吃之一,色澤金黃,咸香可口,酥紋清晰。以香味聞名,有各種餡,鍋魁上有一個紅印,油亮亮的,另人垂涎。
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安縣魔芋
安縣是川西北最大的魔芋生產(chǎn)、芋角和精粉加工的基地及魔芋生產(chǎn)、芋角和精粉加工的基地及魔芋市場集散地,每年芋角生產(chǎn)和收購糧2000-3000噸。此外,本廠據(jù)白魔芋主產(chǎn)地僅400公里,可以大量購進(jìn)白魔芋原料,因此原料充足,品之優(yōu)良。魔芋具有降低膽固醇、血脂及減肥等功效,被喻為“腸道清道夫”。魔芋還被廣泛用于醫(yī)藥、化工、印染、鉆探等行業(yè),其發(fā)展前景廣闊。工廠占地5757.82平方米,有生產(chǎn)車間、倉庫、辦公室、宿舍、食堂等房屋2500平方米,且布局合理、全面綠化、宛如花園,工廠安裝有日本原裝成套精粉設(shè)備,國產(chǎn)最先進(jìn)的精粉機(jī)組和研磨機(jī),以及酒精法成套設(shè)備等,并具有檢測儀器設(shè)備和技術(shù)全面的檢驗(yàn)室;同時企業(yè)擁有完善的管理和檢驗(yàn)制度。年產(chǎn)精粉達(dá)800噸,純化粉、微粉300噸,可一年四季供貨,供貨品種有:各等級的花魔芋、白魔芋精粉以及食用-法加工的純化粉和微粉。
北川苔子茶
北川苔子茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為四川省北川縣曲山鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、通口鎮(zhèn)、漩坪鄉(xiāng)、陳家壩鄉(xiāng)、桂溪鄉(xiāng)、都壩鄉(xiāng)、貫嶺鄉(xiāng)、禹里鄉(xiāng)、白坭鄉(xiāng)、香泉鄉(xiāng)等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。北川苔子茶,四川省北川縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。是野生茶樹長期進(jìn)化形成的一個分支,該品種長期生長于海拔10 圖1 北川苔子茶.00-1800米以上高山密林,為適應(yīng)晝夜溫差大、云霧多、直射日照短等自然環(huán)境,形成了該品種耐寒、芽壯、葉厚、氨基酸含量高等特征,內(nèi)含豐富簡單兒茶素(占茶多酚的60-80%)與酯型兒茶素(約占兒茶素總量的70-80%)含量搭配合理,氨基酸含量高,成品茶滋味醇、香氣高、湯色翠綠明亮,葉底黃綠明亮,耐沖泡,無農(nóng)殘,回味甘甜,是制作綠茶的優(yōu)良品種。
1、梓潼片粉。被人成為一絕,因?yàn)榉圪|(zhì)非常的勁道,軟糯還不會易坨,加上獨(dú)有的醬料,真的非常美味,喜歡吃辣的人真的可以試一試。
2、梓潼酥餅。梓潼酥餅又名“薄脆子”、“貢餅”,是梓潼名特小吃,和梓潼片粉、鑲碗一起被稱為“梓潼三絕”。因?yàn)橥饷嬉粚臃浅1?,而且很酥脆,很多人到那里就是為了吃到一口正宗的梓潼酥餅?/p>
3、席涼粉。粉質(zhì)晶瑩剔透,切成細(xì)條放進(jìn)碗里,撒上蔥花香菜,這種搭配非常的和諧。
4、平武茶葉。因?yàn)檫@里的環(huán)境非常好,所以種出來的茶葉品質(zhì)也是上乘的,泡出來的水都是一股清香,了解的人都知道,這種茶歷史悠久,在古代是一些達(dá)官貴人的首選。
5、獼猴桃醋。加上一勺白糖,喝起來酸酸甜甜的,用作拌涼菜也是非常好的。
6、北川苔子茶。氨基酸含量高,成品茶滋味醇、香氣高、湯色翠綠明亮,葉底黃綠明亮,耐沖泡。
另外,很多人去四川還會帶點(diǎn)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)酒,四川作為釀酒大省,五糧液,瀘州老窖,劍南春等名酒眾多,深受很多老酒友喜愛。我國酒文化豐富多樣,安徽、江蘇、貴州也產(chǎn)白酒,貴州主要以醬香白酒為主,茅臺、釣魚臺、東方國賓等醬酒企業(yè)扎根茅臺鎮(zhèn),只為給全國酒友帶來好喝的純糧食正宗醬酒。
梓潼的酥餅(12元/禮品盒/盒)、片粉(曬干的,回家用水泡開,炒肉,很不錯的 5元左右/斤)
江油的燒肥腸 一定要吃
安縣花gai的牛肉
平武的老臘肉
還有綿陽的米粉
綿陽的消費(fèi)水平不高,有條件的話可以多帶點(diǎn)哦
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