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農(nóng)村婚宴的那些習(xí)俗，你知道哪些？

農(nóng)村婚宴是我印象中最綠色，最健康最有味道的鄉(xiāng)村家宴了。在喜氣濃濃的婚慶氛圍當(dāng)中，淳樸的農(nóng)民伴著婚宴的時(shí)候，往往是家里有什么都會(huì)拿出來(lái)殺豬宰羊自然成為農(nóng)村婚宴習(xí)俗當(dāng)中的重頭戲。前一陣子我就有幸參加了一個(gè)林場(chǎng)農(nóng)工的婚禮。說(shuō)一句實(shí)話，現(xiàn)在農(nóng)村婚宴也是不多見(jiàn)了，因?yàn)檗r(nóng)村大哥大姐遇到孩子婚事的時(shí)候也樂(lè)得清凈，巴不得去飯店辦酒席喜宴的，所以說(shuō)很少有人在家里舉辦這樣的農(nóng)村喜宴。我這次有幸能趕上，因?yàn)檫@個(gè)林場(chǎng)離城市太遠(yuǎn)，所以說(shuō)這個(gè)辦喜事的農(nóng)場(chǎng)大哥就把自己家的兩頭豬殺了，把自己線頭養(yǎng)的20多只雞也宰了。在加上去大集里買的一些新鮮的食材，所以說(shuō)這個(gè)大哥就把這婚事放在了家里辦。也就是在這場(chǎng)喜宴上，我了解到了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗。在當(dāng)?shù)嘏e辦這樣婚宴的時(shí)候，一般都要給娘家人留出四桌或者是六桌酒席。然后每桌兒的陪且的都是婆家最重要的人物，比如說(shuō)是新郎的舅舅叔叔大爺什么的。然后陪酒的時(shí)候，娘家且座上賓下面陪且的就坐在下邊。等到酒席開(kāi)始的時(shí)候，娘家且的菜有先上，而且要比普通的酒席要多出四個(gè)或者是六個(gè)菜，等到這場(chǎng)菜上來(lái)的時(shí)候，娘家的帶頭人一定要到廚房去把賞錢兒給掌勺的大師傅。娘家人把這個(gè)禮俗還去以后。婆家人孩子在娘家人要走的時(shí)候，把幾雙碗筷和杯子之類的東西裝在娘家人的領(lǐng)頭人的兜子里然后帶回去。除去這些習(xí)俗還有一些小的，但是我沒(méi)有在意，不過(guò)我覺(jué)得婚宴的氛圍太好了，婚宴上的菜的味道也是太好了，所以說(shuō)給我留下了很深的印象。

農(nóng)村辦喜宴的習(xí)俗我就知道這些，但是我覺(jué)得有尊重才是婚俗當(dāng)中最重要的，所以說(shuō)兩家人都結(jié)成了親，什么樣的習(xí)俗都是朝著好的方向，都是祝福兩個(gè)孩子而形成的，所以說(shuō)住院著農(nóng)村結(jié)成伴侶的孩子心想事成，家庭和美。

俗話說(shuō)，千里不同風(fēng)，百里不同俗，地大物博的中國(guó)，在婚姻喜事上可以說(shuō)千姿百態(tài)，形式不同，心愿都是好的，都是美好的祝福，祝愿新郎新娘和合滿滿，早生貴子。過(guò)去婚嫁，全憑媒妁之言，有的入洞房才可以見(jiàn)到新娘的真容?，F(xiàn)在時(shí)代變遷，男女交往聯(lián)系方式也多，婚前彼此都會(huì)很熟悉，那些未知的因素也很少了，象逼婚，騙婚等已經(jīng)少見(jiàn)了。

談到婚宴習(xí)俗，過(guò)去農(nóng)村都是提前選擇好日子，通知親朋好友來(lái)家里喝酒吃飯，來(lái)客都會(huì)捎帶紅包表示祝賀，然后再舉辦婚禮，迎娶新娘，這一天，除幫忙的外，參加的都是至親和本族人。現(xiàn)在這些年，大家都忙于工作，在家閑著的很少，所以逐漸把婚宴同娶新娘一天辦理，既熱鬧又減少了麻煩。每到結(jié)婚前，主家都會(huì)選擇一個(gè)主事的，安排各個(gè)事項(xiàng)，從生活用品到婚禮各個(gè)環(huán)節(jié)，必須是事無(wú)俱細(xì)。選擇幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)；酒宴，外人幫忙是必須的，多少道菜，什么酒，多少桌，長(zhǎng)輩分別坐在那里，娶新娘的車，車牌號(hào)，伴娘屬相是否犯忌諱，幾點(diǎn)去，幾點(diǎn)回，途經(jīng)路線，鞭炮多少掛，待到新娘到時(shí)，要準(zhǔn)備一個(gè)馬鞍和火盆，由嫁午門陪伴引領(lǐng)，前有明鏡高懸，新娘邁過(guò)馬鞍和火盆，由主婚人安排，再敬天地，拜高堂，夫妻對(duì)拜，入洞房，坐床要根據(jù)新娘屬相確實(shí)坐向，由于農(nóng)村入門較早，圖搶先之意，所以新娘坐床后要吃一碗長(zhǎng)壽面，面條加雞蛋，有吉利長(zhǎng)久之意。吃飯后小輩同輩都會(huì)去鬧洞房了。中午喜宴主家要講話感謝祝福，喝酒開(kāi)始，途中新娘在新郎的陪伴下，見(jiàn)過(guò)父老鄉(xiāng)親，逐桌敬酒。至此婚宴達(dá)到高潮。純樸的鄉(xiāng)風(fēng)，總會(huì)給我們留下難以忘懷的記憶。很多，不同的，婚俗，都是我們民俗文化的一部分，我們衷心的祝福風(fēng)俗永存，人民幸福安康。

婚禮的習(xí)俗在各地都有，但都因當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗不一樣，所以舉辦方式不一樣，城市里的婚姻習(xí)俗一般簡(jiǎn)單的多，沒(méi)有農(nóng)村那么復(fù)雜，城里的婚宴習(xí)俗就是開(kāi)幾輛豪華新一點(diǎn)的車迎娶新娘，雙方親人和朋友共聚一堂，由司儀主持婚禮等等。

農(nóng)村的婚禮就不一樣，我們農(nóng)村里以前是男方抬著一頭豬，婚禮迎娶品等靠人力把這些抬到女方，在女方家吃完酒宴，（農(nóng)村里大多數(shù)是自己請(qǐng)當(dāng)?shù)氐膹N師主勺，承辦婚宴），然后將女方的嫁妝品，如：座椅，衣柜，電視機(jī)，冰箱，棉被等靠男方的人力抬到男方家里，布置一新，吃完酒宴，晚上開(kāi)始鬧洞房，鬧洞房之始，會(huì)有一個(gè)帶頭的一路往新郎家去的路上喊著吉利的話，后面的人都附和著“好的”，到了洞房就不分大小，吵吵鬧鬧，刁難新郎新娘，要她們做各種親呢的游戲，不做就用竹條抽打，打在身上也蠻痛的，新郎苦不敢言，只能乖乖照做，直至做成功再繼續(xù)下一輪節(jié)目，時(shí)而贏得滿堂喝彩聲和吆喝聲。

第二天早上，新郎要陪著新娘回娘家門，俗稱回門，下午或中午又回新郎家，整個(gè)婚禮才算結(jié)束。

現(xiàn)在的農(nóng)村，村村通了公路后，我們那的風(fēng)俗依然沒(méi)有改變多少，只是以前靠人力抬運(yùn)嫁妝改成用汽車搬運(yùn)，方便多了，時(shí)間也節(jié)省了不少，婚宴還是以前一樣熱鬧喜慶。

三里不同音，十里不同俗。每個(gè)地方的風(fēng)俗不一樣，婚宴婚禮形式也不一樣。本來(lái)也是農(nóng)村人，參加過(guò)好多婚禮吃過(guò)好多婚宴。我們那的婚宴基本上是三頓飯。結(jié)婚的頭一天親朋好友都會(huì)來(lái)祝賀，主家準(zhǔn)備的有喜宴，大家暢懷痛飲，談笑風(fēng)生，共同祝賀新郎新婚大喜。結(jié)婚當(dāng)天早上的飯簡(jiǎn)單，隨意吃點(diǎn)就行，基本都都是大鍋菜，不像現(xiàn)在也備酒席。吃過(guò)早飯，開(kāi)始準(zhǔn)備去迎接新娘，禮品車先行，迎接新娘的車隊(duì)隨后出發(fā)。在新娘家稍作停留，新娘拜別父母和親朋好友后上車返回。結(jié)婚儀式結(jié)束后。婚宴開(kāi)始，農(nóng)村婚宴，基本都是在家里待的，院里或者馬路邊擺上十幾張桌子，全村人集體出動(dòng)，婚宴菜品有雞鴨魚(yú)肉相當(dāng)豐富，大人小孩吃的有滋有味，熱鬧非凡。酒足飯飽之后，客人散去?；檠缃Y(jié)束。

第一次買海鮮回來(lái)自己做，好吃又實(shí)惠。

第一步，買回來(lái)把所有食材清洗干凈裝盤。

第二步，把鍋洗干凈，放水燒以后。

第三步，把裝好食材放入鍋中，蓋好蓋子蒸20分鐘，然后取出，調(diào)好醬汁，就可以吃了。

農(nóng)村有句老俗話說(shuō)“十里不同風(fēng)，百里不同俗”。關(guān)于習(xí)俗有可能隔個(gè)幾十里地就不一樣了。那我就說(shuō)說(shuō)我們河北滄州農(nóng)村這邊的婚禮習(xí)俗吧。

臨近結(jié)婚前一天，村里有親戚關(guān)系的老少爺們和男方家的七大姑八大姨會(huì)來(lái)幫忙準(zhǔn)備婚禮當(dāng)天要用到的一切。老爺們準(zhǔn)備婚宴的桌椅板凳、鍋碗瓢盆、鞭炮酒肉，婦女同志們幫忙布置婚房、新的喜慶被窩鋪蓋還有煙酒糖茶等等。完了東家準(zhǔn)備幾桌豐盛的酒席款待大家以謝大家伙兒的幫忙。

結(jié)婚當(dāng)天新郎家會(huì)早早準(zhǔn)備好迎親隊(duì)伍，包括車隊(duì)、路上要放的火鞭炮仗、樂(lè)隊(duì)，還要在新郎的至親里挑選出4男4女共8個(gè)人（早早定好的）組成迎親團(tuán)。等待吉時(shí)就出發(fā)了（一般都是主管看好的時(shí)間），一行人浩浩蕩蕩放鞭放炮。到新娘家也是看點(diǎn)進(jìn)的，新娘家早早得等待把迎親團(tuán)迎進(jìn)去，煙酒糖茶伺候好。新郎得經(jīng)過(guò)一段“折磨”后才能踏進(jìn)新娘的閨房，當(dāng)然發(fā)紅包是避免不了的。然后當(dāng)著眾人的面表忠心跪求媳婦跟著走。再經(jīng)歷給新年找鞋穿鞋的過(guò)程，然后來(lái)到女方雙親面前敬茶改口。挑著吉時(shí)再出發(fā)。

回來(lái)一般挑在上午11點(diǎn)之前，因?yàn)橄逻呥€有慶典也不能耽誤了婚宴的時(shí)間。

下邊就是慶典時(shí)間了，農(nóng)村院子大招婚慶公司搭個(gè)婚禮布景請(qǐng)個(gè)“土味司儀”，農(nóng)村嗎喜慶最重要司儀嘚吧嘚搞搞笑把大伙逗笑就算完成任務(wù)了，下邊女方敬茶改口公公婆婆給完紅包就可以送入洞房了。

村里做紅事的廚子師傅其實(shí)一直在準(zhǔn)備著，這會(huì)慶典完了就可以招呼擺桌上酒上菜了，慶典熱鬧完了的老少爺們親戚朋友也各自落座了。洞房里呢，新婚小兩口得同吃一頓餃子，你喂我來(lái)我喂你，光喂還不行還得同吃一個(gè)餃子嘴對(duì)嘴。中間還得鬧鬧新郎新媳婦。

“上席啦！”廚子一喊幫忙的小伙子端著菜開(kāi)始挨個(gè)上桌，老少爺門們推杯換盞喝起來(lái)。

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