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梨棗如何高產(chǎn)栽培？

梨棗如何高產(chǎn)栽培？

梨棗脆甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種比較稀有的棗類品種。因此，種植梨棗的經(jīng)濟(jì)效益比較高。

梨棗也屬于一種速生高產(chǎn)棗類，平均果重可達(dá)36克，最大單果重量已經(jīng)達(dá) 到85克。一般情況下，在栽植后的第一年，株產(chǎn)梨棗一公斤左右；栽植后的第二年，單株產(chǎn)量可達(dá)4公斤以上；而到了第五年的豐產(chǎn)期，單株產(chǎn)量可以達(dá)到25公斤左右，畝產(chǎn)鮮棗可達(dá)4000公斤以上。

據(jù)測(cè)定：梨棗中含有糖28.25%；含 酸0.36%；每100克鮮棗中含有維生素C0.3~ 0.7克，與蘋果相比，維生素含量高近70倍左右。而且，梨棗的適應(yīng)性非常強(qiáng)，易種易管，如果利用野生酸棗樹進(jìn)行嫁接，不但見效快，而且收益期長(zhǎng)。

那么，梨棗如何栽培才能高產(chǎn)呢？

一、適時(shí)栽植

無(wú)論什么樣的果樹，適時(shí)栽植很關(guān)鍵。梨棗也同樣如此。因?yàn)檫m時(shí)栽植才能使梨棗早結(jié)果，結(jié)好果。根據(jù)梨棗生長(zhǎng)特性及多年栽培的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，梨棗在冬季栽培最好，成活率最高。一般也可在棗樹落葉后至封凍前和翌年的解凍后至發(fā)芽前栽培梨棗。而在其它季節(jié)則不宜栽培梨棗。

根據(jù)多次試驗(yàn)驗(yàn)證：梨棗的栽植深度應(yīng)比原生長(zhǎng)地深5厘米為好，這樣可以保證成活率。在移栽時(shí)，棗苗應(yīng)留30厘米高剪頂，并全部剪除二次枝，一般需要用生根粉蘸根后才可以栽植，在栽植后，一定要及時(shí)澆水。

待梨棗苗成活后，要進(jìn)行中耕除草，并追施農(nóng)家肥適量。

二、合理修剪

梨棗又名大鈴棗、脆棗等，該品種果實(shí)多數(shù)似梨形，大果為橢圓形或卵圓形，平均單果重35克，最大單果重55克，果皮較薄，赭紅色，品質(zhì)上等。果實(shí)9月中下旬成熟。梨棗樹體矮化，適宜密植栽培；且早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，遇雨不裂果，是一個(gè)優(yōu)良的中熟鮮食品種，以下為其主要栽培技術(shù)要點(diǎn)。

栽植建園梨棗適應(yīng)性強(qiáng)，適應(yīng)各地棗區(qū)栽植。栽植時(shí)可以進(jìn)行密植栽培，栽植以南北行向?yàn)橐?。棗樹落葉至封凍和來(lái)年解凍至發(fā)芽是定植的適宜期，一般以春栽為主，梨棗無(wú)花粉，需配置授粉樹。定植時(shí)掌握“深栽不旺，淺栽不活”的原則，移栽深比原來(lái)生長(zhǎng)地面略深5厘米左右為宜，栽時(shí)根部30厘米以上全部剪掉，二次枝全部剪除。

花果管理梨棗花量很大，但易落花落果，坐果率低，必須加強(qiáng)花果管理。①花期加強(qiáng)葉面噴肥，從花期到幼果期每隔半月連續(xù)噴2—3次0．1％尿素和0．3％磷酸二氫鉀混合液，花期噴0．1－0．3％硼砂；②花期每隔12天連續(xù)噴3次適量的水，噴水以上午10時(shí)前和傍晚為宜，大樹每株噴10公斤，能提高坐果率12—35％。

③在盛花初期，對(duì)壯樹先將主干上粗皮刮除，然后進(jìn)行環(huán)剝，第一年環(huán)剝口距地面20—30厘米，環(huán)剝寬度為0．3—0．5厘米，強(qiáng)樹宜寬，弱樹宜窄。開甲時(shí)先刮除粗皮，然后用開甲刀切斷韌皮部，深達(dá)木質(zhì)部但不傷及木質(zhì)部，切時(shí)上刀下斜，下刀上斜，要求剝口不留殘皮，不出毛茬。剝后涂藥保護(hù)，每周涂1次，共涂2－3次，用塑料布保護(hù)好傷口，促進(jìn)傷口愈合。第二年可在其上方3－5厘米處繼續(xù)環(huán)剝，至第一主枝為止。

④抹芽，5月上旬棗樹發(fā)芽后，對(duì)各級(jí)主側(cè)枝、結(jié)果枝組間萌發(fā)的新棗頭，如不作延長(zhǎng)枝和結(jié)果枝組的應(yīng)從基部抹除，以節(jié)省養(yǎng)分，增強(qiáng)樹勢(shì)；⑤6月上旬，對(duì)直立的無(wú)空間棗頭的新梢長(zhǎng)至25－30厘米時(shí)進(jìn)行摘心，減少養(yǎng)分消耗。

⑥對(duì)影響通風(fēng)透光的過(guò)密枝和骨干枝上萌發(fā)過(guò)密的幼枝疏除，6月下旬對(duì)直立的和摘心的棗頭拉成水平狀。⑦花前兩周，棗樹長(zhǎng)到8片葉時(shí)，噴一次0．1％的多效唑或0．2—0．4％的B9；盛花期噴×10－6赤霉素，或0．2—0．3％硼砂、硫酸鉀等，以上兩次生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的噴用均能明顯提高梨棗坐果率。

肥水管理基肥是全年施肥重點(diǎn)，可于秋季或春季結(jié)合深翻施入。秋季宜在9月中旬前施完，春施宜在發(fā)芽前20天左右。施用量以每畝2000—3000公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和20—30公斤尿素為宜。追肥一年進(jìn)行2—3次，可分別于花前、花后、果實(shí)膨大期等時(shí)期追施，肥料分別為尿素、磷酸二銨、氮、磷、鉀復(fù)合肥等為主。使用量根據(jù)情況株施0．1－0．5公斤，結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面噴施。根據(jù)梨棗需水特點(diǎn)，分別于發(fā)芽前、開花坐果期和成熟前期澆3次水。

整開修剪梨棗屬矮化品種，一般采用圓柱形或紡錘形樹形。定植當(dāng)年在50—60厘米處定干，清除距地30—40厘米內(nèi)的二次枝，中心干上間距20—30厘米留1個(gè)主枝，共留8－10個(gè)；修剪的反應(yīng)與樹勢(shì)密切相關(guān)，旺樹反應(yīng)靈敏，弱樹反應(yīng)遲緩，甚至沒(méi)有反應(yīng)。

因此要提高修剪的效果，必須加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，尤其是進(jìn)行早期豐產(chǎn)栽培應(yīng)特別注意控制幼樹過(guò)旺生長(zhǎng)；冬剪以疏枝和回縮為主，主要疏除過(guò)密枝、交叉枝及病蟲枝，該品種以幼齡枝結(jié)果為主，特別是棗頭和兩年生枝具有較強(qiáng)的結(jié)果能力，因此進(jìn)入盛果期后，要逐年對(duì)3年以上大枝在基部回縮或選用接近中心干處萌發(fā)的新生棗頭進(jìn)行更新，以維持適宜的枝齡。夏季以摘心、拉枝和開甲為主。

棗頭生長(zhǎng)至20厘米左右時(shí)，從第一個(gè)棗拐上部摘心，促使下部隱芽萌發(fā)形成木質(zhì)化棗吊，當(dāng)棗頭長(zhǎng)至50厘米以上時(shí)第二次摘心，控制旺長(zhǎng)，培養(yǎng)健壯的棗頭，開甲一般在盛花期進(jìn)行，寬度為03—0．5厘米。

棗三拉是每年萌發(fā)的棗頭,除中干棗頭外,其余棗頭角度不達(dá)60--70度者,發(fā)芽前均需按要求拉枝。如中干過(guò)強(qiáng),也可順長(zhǎng)勢(shì)較差或有空間的一側(cè)拉斜,以緩和強(qiáng)枝頂端優(yōu)勢(shì),提高坐果率,起到平衡樹勢(shì)的作用。四扶是對(duì)因結(jié)果多,長(zhǎng)勢(shì)較弱的主枝萌芽前扶(支)起,以減小角度,增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì),尤其是有加密的棗園, 性株要保持較臨時(shí)性株強(qiáng)的生長(zhǎng)勢(shì)。五環(huán)割是指在開花期(6月份)對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺的枝進(jìn)行環(huán)割,既能提高坐果率,增進(jìn)果品品質(zhì),又能提高枝芽質(zhì)量。六回縮是對(duì)生長(zhǎng)衰弱的樹、枝進(jìn)行更新修剪,回縮至健壯部位,以增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)過(guò)旺生長(zhǎng)、枝條交叉穿插的進(jìn)行回縮,控制樹冠。山地密植棗園的樹形有小冠疏層形、自由紡錘形。小冠疏層形:適宜于畝栽55--83株的密度。全樹有主枝5--7個(gè),分三層排列在中心干上,第1層3個(gè),第2層1--2個(gè),第3層1個(gè)。主枝上不設(shè)側(cè)枝,直接培養(yǎng)結(jié)果枝組,冠徑不超過(guò)2.5m,干高60cm,一、二層層間距70--80cm,二、三層層間距50--60cm。自由紡錘形:要求干高60cm,中干上著生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),方位好的1--3個(gè)棗頭,拉成水平狀,自下而上全樹培養(yǎng)8--10個(gè)主枝,不分層,不重疊,主枝長(zhǎng)1m,主枝上不再培養(yǎng)結(jié)果枝組,樹高達(dá)2.5m后落頭。5、病蟲防治(1)農(nóng)業(yè)措施①封凍前翻樹盤,把以樹干為中心,半徑1m范圍內(nèi)地面15cm的表土鏟起撒于田間,可將土壤中越冬的棗步曲蛹、桃小繭等凍死,降低越冬蟲口密度。②刮粗皮。每年“驚蟄”后,有棗粘蟲為害的棗園將樹干大枝粗皮刮掉集中燒毀,可大量消滅棗粘蟲越冬繭。③樹干束草繩。每年9月上旬,棗粘蟲幼蟲化蛹前在樹干上束草繩,可誘集棗粘蟲越冬幼蟲入草化蛹,翌年春解下燒掉。④樹干纏塑料膜,纏草繩。每年清明前,有棗步曲危害的棗園,樹干中部纏20cm寬的塑料薄膜。纏時(shí)先把上邊扎緊,再把塑料膜折起來(lái)使上邊變成下邊,然后將樹下細(xì)土裝入,使薄膜鼓起,后把上邊扎緊,可有效地阻擋棗步曲母蛾上樹產(chǎn)卵和幼蟲上樹食葉。同時(shí),由此往下隔10--17cm處,在樹干上再纏1圈草繩,誘使此雌蛾產(chǎn)卵于草繩內(nèi),半個(gè)月?lián)Q1次,解下的燒掉,也可有效的防治棗步曲。⑤剪病蟲枝、掰蟲繭。利用冬季修剪機(jī)會(huì),將龜蠟蚧危害枝剪去及黃刺蛾蟲繭掰掉集中燒毀。如發(fā)現(xiàn)棗瘋病樹,及時(shí)根除。⑥每年清明后10天內(nèi),在樹干涂20cm寬廢機(jī)油或粘蟲膠,可阻殺食芽象甲蟲、棗步曲上樹危害。

梨棗又名大鈴棗、脆棗等，樹勢(shì)中庸，發(fā)枝力強(qiáng)，樹體中大，當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，果實(shí)多數(shù)似梨形，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。又可指梨子和棗子，或?yàn)闀娴拇Q，或?yàn)橹附焕婊饤?，道家所說(shuō)的仙果。

一、栽植

1.挖穴 棗樹栽植前，應(yīng)按確定的株行距挖定植穴。穴寬60厘米～80厘米，深80厘米，土壤瘠薄或沙石過(guò)多的地塊要適當(dāng)加寬加深。挖穴時(shí)將表土和心土分開堆放，并將石塊撿出。

2.栽植 栽植前，最好對(duì)苗木根系先進(jìn)行激素處理。作法是將苗木根系受傷部分主側(cè)根剪留10厘米～15厘米長(zhǎng)，剪后浸入配好的ABT生根粉液中1小時(shí)再進(jìn)行栽植。實(shí)踐證明，采用此法栽植的棗苗，成活率達(dá)98%以上。栽植時(shí)每穴用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥20公斤～40公斤與表土混合，填入坑內(nèi)做基肥，邊填邊踩實(shí)。苗木栽植深度以該苗木原有入土深度為宜。

3.栽后管理 ①澆水。②新梢長(zhǎng)到10厘米～15厘米時(shí)，結(jié)合澆水追肥，每株施尿素0.1公斤或人糞尿10公斤～15公斤。③栽后苗木定干50厘米左右。④栽植時(shí)間：南方秋栽、冬栽、春栽都可，北方以春栽為好。⑤栽培密度：純棗園株行距為1米3米或2米3米，間作園1米8米。

二、土、肥、水管理

1.土壤管理 土壤管理主要包括深翻土和中耕除草2項(xiàng)工作。①深翻土。一般在秋季或冬季進(jìn)行。翻土深度30厘米～40厘米為宜，樹冠外宜深，樹干周圍宜淺。翻后及時(shí)平整耙平保濕。②中耕除草。人工除草，生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)棗園進(jìn)行多次中耕除草；化學(xué)除草，一定要選擇好除草劑，防止損傷棗樹。

2.施肥 從萌芽至開花期，對(duì)氮肥要求較高；幼果至成熟前氮、磷、鉀各1/3；果實(shí)采收后以有機(jī)肥為主。①具體施肥時(shí)間?；室话闱锸跅椆墒蘸?，采用環(huán)狀溝施肥法，在樹冠外圍開30厘米寬、30厘米～40厘米深的環(huán)形溝，在溝內(nèi)施入有機(jī)肥；或者挖條溝，在樹冠外挖30厘米深、30厘米寬的溝把肥施入溝內(nèi)。②基肥施入量。成齡樹每株30公斤～50公斤。追肥以速效肥為主，一般施二三次。第1次在萌芽前，以速效氮肥為主；第2次在開花前，此時(shí)正值營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)旺盛階段，仍以氮肥（如人糞尿或尿素）為主；第3次在幼果期，這次適量施氮肥，增施磷肥、鉀肥。施肥的多少，按樹齡的大小而定。③葉面噴肥。一般葉面噴肥后二三小時(shí)即可吸收。施肥時(shí)間：在棗樹展葉后，整個(gè)生育期都可進(jìn)行。

3.澆水 為提高中華大梨棗的座花座果率，開花期最好增加樹體水分，降低蒸發(fā)量。方法為花期澆水或用噴霧器對(duì)整樹噴霧

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