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我在山西曾碰到廣東到那批發(fā)大棗的。
大棗能拉出絲來才是品質(zhì)好的棗,我在山西的小巴上看到農(nóng)民去送大棗,個(gè)個(gè)都能拉出絲來,都舍不得讓人品嘗,就是比較珍貴吧??,過去北京有金絲小棗,是貢品,現(xiàn)在很少看到了。
王四營(yíng)那是個(gè)比較大的批發(fā)市場(chǎng),新發(fā)地也應(yīng)該有。
說這些是希望您能批發(fā)到好的棗。
湊巧我一個(gè)朋友家里有不少棗樹,還在滄州做批發(fā)大棗生意的,為此,專門找這位專業(yè)人士做了一個(gè)深入了解。
要說紅棗還得說河北滄州的金絲小棗,鮮棗脆甜。不需要任何調(diào)料加工,干棗拔絲!在樹上打下來,鋪在席上自然風(fēng)干,經(jīng)過雙手的挑選,留下質(zhì)量最好的!也就是掰開倆半,還絲絲縷縷,陽光下,金絲閃閃!北京的各大批發(fā)市場(chǎng)都有金絲小棗的身影!新發(fā)地,順義石門等等。最好是可以去滄州崔爾莊紅棗交易市場(chǎng),那里是北方紅棗交易的大市場(chǎng)!主要以金絲小棗為主,附帶新疆和田大棗,灰棗,駿棗,黃河灘棗!
如果是鮮棗,那就得說北京的馬牙棗,懷柔的尕尕棗。鮮,香,脆,甜!水分足,營(yíng)養(yǎng)高!現(xiàn)在正是尕尕棗上市的時(shí)間,各大批發(fā)市場(chǎng)都有銷售!可以就近原則選擇批發(fā)市場(chǎng)去選購!
下面是專業(yè)人士專門拍的一些圖片
1.2 是金絲小棗
3.4.5 是尕尕棗的
6.7 是干棗
金絲小棗給我映像太深刻。吃了不由自主想吃下一個(gè),停不下的節(jié)奏。
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